7月17日，由山东省文明办、山东省文旅厅、山东省卫健委、山东省商务厅指导，山东省市场监督管理局和山东省精品旅游促进会联合主办的“全省首批分餐制示范单位公布暨分餐制国标宣贯会议”在济南召开。会议公布了山东省首批分餐制示范单位名单并授牌，宣读了推行分餐制的倡议书，宣贯分餐制国家标准和山东省地方标准。

济南索菲特银座大饭店等50家饭店（宾馆）、餐馆被评选为首批“山东省分餐制示范单位”。

会议通过了《山东省首批“分餐制”示范单位公约》。首批“分餐制示范单位”一致同意积极学习践行分餐制标准，充分发挥示范带头作用，组织员工认真学习《餐饮分餐制服务指南》国家标准和《餐饮业分餐制设计实施指南》山东省地方标准，营造分餐制标准实施氛围，引导并服务顾客在就餐时按照分餐制标准取食用餐，主动邀请并接受主管部门和广大消费者到示范单位现场检查监督。

由山东省精品旅游促进会制定的分餐制省级地方标准和国家标准分别于3月16日、6月21日正式颁布实施。

疫情发生后，银座旅游升级安全卫生防控体系，旗下各酒店迅速行动，构筑安全屏障。在山东省级三甲医院的指导下，银座旅游编撰了《银座旅游集团传染性疾病防疫手册》《银座旅游集团餐饮堂食分餐制具体实施方案》《银座旅游集团健康安全运营指导意见》，索菲特银座大饭店率先实施“分餐制”“分餐公勺双筷制”，打造分餐公勺新风尚，做宾客健康安全的守卫者。