为纪念中国烹饪协会第一届副会长王益三对学院烹饪专业创建作出的贡献，7月9日，青岛酒店学院举行王益三铜像揭幕仪式。

1972年起王益三任职于山东省饮食服务技工学校，是烹饪专业奠基人，在数十年烹饪教育中，他为鲁菜继承与创新作出巨大贡献，被誉为“鲁菜泰斗”，在全国烹饪界享有盛名。

仪式上，学院党委书记李达、烹饪学院原院长王振才为王益三铜像揭幕。

学院院长姜玉鹏表示，要以王益三先生为榜样，忠诚于党的教育事业，甘做园丁、辛勤耕耘；要致力于鲁菜文化的传承发展，继承和发扬精益求精的工匠精神，矢志不渝、无私奉献，为餐饮行业的发展作出新的贡献。

离退休教师代表、铜像捐赠者、青岛饭店和烹饪协会会长、文化研究中心主任、烹饪学院师生代表参加仪式。