近日，银座集团“星厨示范店”评比活动落下帷幕。活动于去年12月底启动，旨在防范、排查食品加工环节的各类风险隐患，夯实超市食品安全操作规范，亮化升级加工间。

本次活动重点围绕公司系统内超市加工间的设备设施定位、工器具存放、食品加工操作规范等工作进行评比。经过激烈角逐，最终银座济南广场店荣获“五星示范店”，银座淄博旗舰店荣获“四星示范店”，银座济南燕山店荣获“三星示范店”。随后，银座济南广场店作为获奖门店代表组织现场参观，实地分享交流工作中的好经验、好做法。

近年来，银座集团一直以百姓满意为目标，高度重视食品安全监管工作，定期开展自查自纠及相关培训，始终以最严标准筑牢食品安全每一道防线。下一步，公司将继续保持对食品安全工作的监管力度，时刻紧绷安全弦、持续拧紧安全阀，全力守护好广大群众“舌尖上的安全”，以实际行动助力“食安山东”建设再上新台阶。

（文、图/莫琳娜）