7月18日，青岛酒店学院举行法国佩里格酒店学院厨艺在线进修课程开班仪式。法国佩里格酒店学院院长卡蒂·荷璐、副院长兼教学主任福洛伦丝·木兰，青岛酒店学院党委副书记韩西清参加活动。

韩西清表示，学校基于双方合作协议，引进优质资源，学习借鉴法国的西餐专业标准和课程建设。希望本次课程能够进一步深化两校间的互联互通，强化技能培训与专业共建，共同打造西餐专业技能合作交流新模式。

卡蒂·荷璐介绍了法国佩里格酒店学院的专业办学特色和国际化交流情况，对双方前期合作交流活动取得的成果给予肯定。福洛伦丝·木兰介绍了本次在线进修课程具体安排，希望两校进一步开展技能交流与互学互鉴，共同培养具有国际视野的烹饪专业技术技能人才，携手开展更加广泛的合作和交流。

本次在线进修课程以混合式教学模式为主，采用线上直播、线下自主学习和小组交流形式，有利于提高学校教师技能水平，拓展专业视野，助力学校“双高计划”建设，推动学校与法国高校职业教育的交流与发展。